蕁痳疹
蕁痳疹，俗稱風疹塊，是皮膚的一種血管反應。通常是皮膚突然發生紅色會癢的斑塊或浮腫，持續幾個小時後消失，然後在不同部位又發生。一般是急性，持續數天，但如果反覆發作超過六星期以上，則稱為慢性蕁痳疹。慢性蕁痳疹因為其致病的因素較難被確定，所以對病人和醫師而言，它都比急性蕁痳疹難纏。發生蕁痳疹時可能也會發生肚子痛、關節痛、血管炎、臉部或喉頭浮腫，後者可能造成呼吸窘迫，危及生命，應盡速就醫。
原因：
急性蕁痳疹有六成找不到原因。已知的因素有：藥物、食物、昆蟲咬傷、感染的產物、消化障礙、情緒因素及物理因素（包括：冷、熱、運動、日光等。）食物以蝦、蟹最常見。其他包括酒、啤酒、蛋類、牛奶製品、巧克力、核桃、草莓、芒果、葡萄、鳳梨、橘子、柚子、檸檬、菇類、竹筍及一些有人工色素及防腐劑的食品。要全部禁吃這些東西幾乎是不可能的，病人須自己仔細觀察皮疹首次發作前24小時內是吃了那一種食物後，而避免再吃這一類的食品。感染諸如呼吸道、胃腸道、泌尿系統、寄生蟲、病毒感染、牙齒化膿、扁桃腺炎、、膽囊炎和黴菌感染等，偶爾也會引起蕁痳疹。空氣中的花粉，情緒上壓力也可以引起蕁痳疹。物理性引起的蕁痳疹經常是很慢性，可能持續數年之久。
慢性蕁痳疹的原因除了前述所有可能已知的因素外，還與自體免疫疾病(全身性紅斑性狼瘡、類風濕性關節炎、多發性肌炎、甲狀腺自體免疫和其他膠原病)，膽鹼性蕁痳疹(因情緒、運動、熱誘發，病人可能便隨腹瀉、流淚和唾液過多)，慢性內科疾患(甲狀腺亢進、類澱粉症、惡性腫瘤等等)，
治療：最重要的是找出導致蕁痳疹的原因而除去它。病人應把自已發疹之前數日（特別是當日）的飲食，用藥與發疹時間簡短而有系統的記錄起來，可以幫助醫師判斷到底可能是什麼所引起過敏。無論原因可否偵察出來，醫師通常給病人用抗組織胺藥物來控制蕁痳疹的症狀，一般治療效果很好。抗組織胺有很多種，每個病人對藥物的反應不一，有些病人可能須嘗試一段時間才能找到適合的藥物及劑量。有些抗組織胺會有嗜睡的作用，若有此現象，用藥時病人應避免開車，操作機器或其他須精神專注的工作。另外止癢藥水，冷或溫水淋浴，或冷敷也可以達到止癢的效果。
假性過敏原：(下列食物宜避免，或勿過量以免惡化蕁麻疹)
(1)Histamine：菠菜、蕃茄、茄子、筍等。
(2)Choline：蕃茄、茄子、筍、花生、山芋、麵、栗子。
(3)Serotonin：蕃茄、香蕉、奇異果、鳳梨。
(4)Trimethylamine：章魚、蟹、蝦等甲殼類和軟體類；鮫、鱈、鰈、鱸等。
(5)Neurin：鹽漬鮭魚、冷凍鱈魚。
(6)Tyramine：乳酪、萼梨、橘子、蕃茄、香蕉。
(7)Phenylethylamine：巧克力、紅酒、乳酪。
(8)Tryptamine：蕃茄、梅子。
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